柿子，屬于柿科植物漿果類(lèi)水果，成熟季節(jié)在十月左右，果實(shí)扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分非常高，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。
柿子的食用功效：
1、補(bǔ)充維C：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。
2、潤(rùn)腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤(rùn)大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
柿子的藥用功效：
1、止血：新鮮柿子有涼血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血;有研究發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉對(duì)降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。
2、潤(rùn)肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
3、解酒：柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，可以幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。
柿子不能和什么同時(shí)吃呢？現(xiàn)在，就一起來(lái)了解下吧。
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柿子中含有一定量的鞣酸（也被稱(chēng)為單寧），尤其是柿子皮以及不成熟的柿子中的含量更高。很多人可能都不太了解鞣酸這種植物酸性物質(zhì)，它不僅容易與礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)結(jié)合發(fā)生沉淀，容易與膳食纖維鰲合，而且在遇到酸性物質(zhì)時(shí)也容易凝結(jié)，從而可能給胃腸帶來(lái)不適反應(yīng)，比如惡心、嘔吐等，甚至可能會(huì)形成一種類(lèi)似“石頭”的硬物，危害身體健康。
由此可見(jiàn)，在吃柿子的時(shí)候，不宜同時(shí)吃礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、膳食纖維含量豐富的食物，也不宜同時(shí)吃酸性物質(zhì)。生活中，這幾類(lèi)食物比較常見(jiàn)的有酸奶、牛奶、香蕉、魚(yú)蝦、螃蟹等。
此外，小編還想提醒大家的是，柿子不宜在空腹情況下吃。因?yàn)槭磷又械镊匪岷凸z在胃酸的作用下，也可能會(huì)增加胃部不適，或者可能會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似“石頭”的硬物。