�。�2017年5月2日，山西平陸農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃啟動，給學(xué)生分發(fā)牛奶和面包的老師。）

　　在發(fā)達(dá)國家，少年兒童50-90%的鈣類由奶類提供，而中國人主要依靠蔬菜來攝入鈣元素，奶類食物提供的鈣只占全部膳食鈣的不到4%。考慮到缺鈣導(dǎo)致的各種慢性疾病，除非因為牛奶本身質(zhì)量不合格，否則，乳糖不耐受不應(yīng)該成為中國人不能喝奶的枷鎖。

　　牛奶是眾所周知的營養(yǎng)食品，不少人都有喝牛奶的習(xí)慣。但是你知道嗎，牛奶可不能空腹喝哦！空腹喝牛奶不僅難以吸收到牛奶中的營養(yǎng)，甚至還會影響消化。你知道空腹喝牛奶都有哪些危害嗎？

　　空腹喝牛奶危害大

　　1、空腹喝牛奶有礙消化

　　由于水在牛奶中的比例較大，如果空腹時喝了比較多的牛奶，就會稀釋了胃酸，影響消化和吸收。另外空腹時胃腸蠕動會加快，牛奶在胃腸中的停留時間縮短，營養(yǎng)成分也難以被吸收。

　　2、空腹喝牛奶產(chǎn)生有害物質(zhì)

　　空腹喝牛奶不僅牛奶中的營養(yǎng)不容易吸收，而且牛奶中的蛋白質(zhì)、氨基酸如果還沒充分消化吸收就排入到大腸中，被大腸內(nèi)的細(xì)菌分解腐敗，會轉(zhuǎn)化為對人與體有害的物質(zhì)，影響腸道健康。

　　3、空腹喝牛奶浪費(fèi)營養(yǎng)物質(zhì)

　　牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)，但是空腹喝牛奶時這些蛋白質(zhì)會難以被人與體吸收，部分蛋白質(zhì)會僅僅被作為熱量消耗掉。因此，在喝牛奶前要先吃些食物，這樣能減慢胃腸蠕動，令牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)能被充分吸收。

　　4、空腹喝牛奶影響精神狀態(tài)

　　時下不少年輕人都有在早餐時喝牛奶的習(xí)慣，但如果是空腹喝牛奶的話，就可能會對腸胃功能造成影響。在經(jīng)過了一個晚上的睡眠之后，胃早已排空，正是需要補(bǔ)充能量的時候，此時如果不吃主食就喝大量牛奶，就會難以獲取到早上工作學(xué)習(xí)所需要的能量，精神狀態(tài)也會不佳。